Coppia stampi per biscotti olandesi di San Nicola, primo ‘900

Un tempo, in una cucina olandese di fine Ottocento, queste due placche di legno custodivano un piccolo rituale di profumo e calore. La pasta dolce, spessa e speziata, veniva pressata negli stampi per prendere forma: uccelli, cani, forse un agnello, e tra loro un fiore d’inverno. Poi il forno si apriva e l’aria si riempiva del profumo di speculaas — il biscotto di San Nicola, dorato e croccante, simbolo di festa e fortuna. Oggi il legno si è scurito, le venature raccontano le stagioni trascorse, ma nel silenzio sembra ancora di sentire l’aroma della cannella. Due tavolette che non sono solo utensili: sono frammenti di un’infanzia europea, intagliati con amore e tramandati come amuleti domestici.

Coppia di stampi lignei olandesi per biscotti speculaas
Epoca: Fine XIX – inizi XX secolo
Provenienza: Olanda (area Utrecht / Frisia)
Materiale: Legno di pero o noce, inciso a mano
Motivi: Uccelli, cani, animale pastorale e fiori
Dimensioni: 30 × 5 × 1,5 cm circa (ciascuna tavoletta)
Condizione: Buona, patina originale, segni d’uso coerenti