Stampo antico fine 800 - primo 900 per Speculaas di San Nicola, Olanda

In una fredda serata di dicembre, quando il vento spira deciso tra i canali dell’Olanda e le luci dorate tremolano dietro le finestre delle case, si diffonde nell’aria un profumo intenso di spezie: cannella, chiodi di garofano e zenzero si mescolano dolcemente, annunciando l’arrivo di una festa attesa tutto l’anno…il Sinterklaas. La sera del 5 dicembre, vigilia della festa di San Nicola, le famiglie olandesi si riuniscono per scambiarsi doni e raccontare storie. I bambini, eccitati e impazienti, hanno lasciato fuori dalla porta le loro scarpe colme di carote e fieno per il cavallo di Sinterklaas, nella speranza che al mattino trovino in cambio dolcetti e piccoli regali. In questa magica atmosfera si ripete la preparazione dei speculaas, i biscotti speziati realizzati con stampi in legno come quello che hai tra le mani: piccoli capolavori artigianali intagliati a mano, che trasformano l’impasto in autentiche opere d’arte. Foglie stilizzate, cuori e motivi decorativi prendono forma negli incavi del legno, mentre l’impasto profumato vi viene pressato con cura. Un oggetto semplice, ma capace di evocare la magia di un tempo in cui bastava un biscotto profumato per scaldare il cuore e sentirsi a casa. Ottime condizioni, dimensioni: 29,5 x 8 cm.