Tris formelle budini in rame da appendere

Tre impronte di rame, tre memorie di cucina.

Basta sfiorarle per sentire il profumo dei budini d’un tempo, quando i dolci erano rituali e ogni stampo aveva una storia. La formella più grande pare custodire i segreti delle tavole della domenica, quando le nonne versavano con mano ferma il composto profumato nel rame. La stella centrale, quasi un piccolo sole invernale, richiama le feste passate, i momenti in cui ogni cosa brillava un po’ di più – persino i dolci. E poi c’è l’ultima, un ovale rassicurante come un guscio antico, che sembra dire: “Qui dentro qualcosa è cresciuto lentamente, con amore”. Appendile alla parete e lascia che si raccontino. Perché non è il rame, è il ricordo. E ogni dolce che vi è stato cucinato, porterà con sé un’eco di quegli attimi silenziosi in cui il tempo sembrava fermarsi. Il più grande: 26,5 per 19 cm, il rotondo: diametro 16 cm, l’ovale: 19,5 per 13 cm.